O inverno e seus sabores irresistíveis são um convite para jantares e cafés com inúmeras delícias para se esbanjar. Mas por que será que temos a sensação que no inverno comemos mais? Em geral, existem alguns estudos e observações que sugerem SIM que as pessoas têm um aumento no apetite durante o inverno. Alguns possíveis motivos para o aumento do apetite incluem:
❄ Regulação térmica: O corpo humano tem a tendência de buscar mais alimentos no inverno para aumentar a produção de calor e manter a temperatura corporal estável.
🚳 Mudança de atividades: Com o frio, as atividades ao ar livre podem diminuir devido às condições climáticas, levando as pessoas a buscar mais conforto em ambientes internos, onde a disponibilidade de alimentos é maior.
🍲 Alimentos sazonais: O inverno traz consigo uma variedade de alimentos sazonais, como vegetais de raiz, sopas e pratos quentes, que podem ser mais apetitosos e convidativos, e uma oportunidade de experimentar.
😅 Fatores psicológicos: Alguns indivíduos podem experimentar alterações no humor durante o inverno, como a chamada “depressão sazonal”, o que pode levar a uma maior ingestão de alimentos como forma de conforto emocional.
Esses são alguns pontos, mas lembramos que cada pessoa pode ter suas próprias preferências e hábitos alimentares durante o inverno. Além disso, fatores individuais, como o estilo de vida, a atividade física e a dieta, também influenciam a quantidade de alimentos consumidos em qualquer estação do ano. E se engana quem acha que são somente os brasileiros que tendem a exagerar. Os países que têm estações de inverno mais rigorosas tendem a consumir mais alimentos durante essa época do ano.
🌏 Rússia: Com seu inverno longo e rigoroso, a Rússia é conhecida por ter uma dieta rica em alimentos que fornecem calorias e nutrientes para ajudar a enfrentar o clima frio.
🌏 Canadá: Devido às suas baixas temperaturas e longos invernos, os canadenses têm uma tradição de consumir alimentos mais pesados e calóricos durante essa estação, como sopas, ensopados e pratos quentes.
🌏 Escandinávia: Países como Noruega, Suécia e Finlândia têm invernos frios e escuros, o que leva as pessoas a consumirem alimentos mais substanciais, como peixes gordurosos, carnes defumadas, pães e bolos.
🌏 Alemanha: A culinária alemã é conhecida por seus pratos consistentes e calóricos, como salsichas, carnes assadas e batatas. Durante o inverno, esses pratos são ainda mais populares para ajudar a combater o frio.
🌏 Países do leste asiático: Em países como China, Coreia do Sul e Japão, o inverno é marcado por festivais de comida quente, sopas, ensopados e alimentos fermentados, que ajudam a aquecer o corpo durante os meses mais frios.
Essas são apenas algumas regiões que têm uma tendência a aumentar o consumo de alimentos no inverno, mas é importante ressaltar que as preferências alimentares podem variar e serem influenciadas por fatores culturais, econômicos e sazonais específicos de cada país. Mas voltando a falar daqui. Para cada tipo de fome, tem um Qoppa pertinho em Porto Alegre, Canoas e São Leopoldo, seja para o lanchinho no meio da tarde, no almoço ou no churrasco de sexta-feira para fechar bem a semana.
